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【作家简介】笔名文刀、铁骨柔情,中国诗歌网注册会员,重庆江津市作协,巴南区作协会员,文艺评论家协会理事,诗刊刊授学院毕业。1987年开始写作,3百余篇作品散见各大报刊杂志网站。诗作《钢城四季风韵》获重庆电视台首届电视文艺作品征集大赛二等奖。儿歌《球鞋会飞该多好》获中宣部2013年全国优秀童谣大赛三等奖,组诗《无奈的稳定意识》获中国作协会刊编委会2014年第二届“龙魂”全国网络文学大赛一等奖。电子邮箱：Mingkangliu@163.com

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海选“秀雅佳人”（原创）

2011-08-23 11:40:17| 分类：原创散文 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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刘明康

从名家书法的石桥走过，顺着迷你酒吧往前看，遮阳伞一对接一对撑在汤池旁，伞下是躺椅床。三三两两的情侣在温泉泡池如鸳鸯戏水，给东温泉的月夜平添了一道风景。好一幅东泉月夜图：“万点银光明月铺，游过天池片云无，情人不觉晚风冷，桂花点点醉玉壶”。重庆航空温泉大酒店的就餐环境真是惬意极了。

这儿的美食，首推“秀雅佳人”。“秀雅佳人”很具东泉特色：据了解这道菜做工非常讲究，素螺肉、滑肉团要洗净烫至五成熟，沥干水分待用。锅里放花生油，将油烧热，把小红虾下锅炸成金红色，沥干。趁热锅放蜜酱、葱段煸香，待油起泡时下素螺肉、滑肉团煎炒，加红椒、洋葱颠翻，炒熟，盛起，装盘，上面铺上椒盐红虾，再洒上葱花、椒面即成。素螺肉滑鲜香、红虾小巧精细是五布河的一道特产。再配上果肉淡红、酸甜汁多、脆嫩化渣、消食通气，荣获国家金奖产品的五布红橙，确是一道下酒的好菜。咸中带点微甜的螺丝肉，拌着洋葱的香、红椒的辣，虾子的酥脆，真是名副其实的小红脆虾“秀”；滑肉素螺“雅”，鲜、嫩、香、辣、脆五味都占全了。在重庆还很少见到这种混合双打的佳肴。

喝麻了，尝一瓣五布红橙，酸甜可口，你顿时会感觉神清气爽、醉意全无！

——巴南区旅游局采风作品之四

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